Решение открыть свой ресторан нередко приходит спонтанно Почему бы и нет? Надо только все как следует оценить, взвесить и изучить Хотя бы прочитав об этом в книге Данное издание адресовано в первую очередь ацымбтем, кто уже решил стать ресторатором Но читать его можно и тем, кто пока колеблется Как знать, может, советы, приведенные в книге, послужат отправной точкой для принятия окончательного решения? Автор Ольга Ситникова.